2019欧麦•精酿研讨会
2019年8月，广州，140位来宾，6大啤酒集团，25家独立及精酿工厂、30余家精酿酒馆、协会、院校、媒体，9位演讲嘉宾，10余小时讲座后… …在各位朋友的认真和热情中，在美丽的珠江夜景下，欧麦（保定）麦芽有限公司组织的“精酿市场/原料/技术研讨会”完美地落下帷幕。
研讨会内容丰富，参观、讲座、研讨、品酒、美食，令人目不暇接。
参观聚焦于珠江啤酒南沙工厂。啤酒行业首个自动立体仓库，标准化、智能化的物流运作，“小而精”的灌装柔性线，工业4.0为核心的供应链系统……无不让参观者感到惊叹。
演讲分为技术和市场两大板块。
技术模块包括欧麦北美公司李胤博士带来的北美精酿市场和酿造技术分享，Fermentis杨楠女士的酵母讲座，齐鲁工业大学崔云前教授的欧美精酿比较分析和评论，还有一个麦芽风味单元，由城堡麦芽姚蕾女士现场介绍、比利时酿酒师国际连线问答、欧麦李胤博士的理论讲解三部分构成，犹如集团对专业工厂、理论对实践的山歌对唱，令人回味。
市场模块由燕京集团漓泉精酿公司公司总经理徐炜轩先生、保霖精酿王智先生、珠啤集团副总经理罗志军先生、优布劳创始人李庆先生的讲座组成，他们分别从市场营销、角色转化、中国精酿特点、行业发展等多个角度进行阐述。丰富的实践、多年的深度感受、诚恳的经验教训分享，让听众们共鸣、思考。
期间的现场互动环节，熊猫精酿潘丁浩先生、或不凡谢广华先生、Taste Room 潘贯明先生、虚荣精酿刀哥坦诚分享了他们跌过的跟头、收获的经验。
2018的研讨会李胤博士已经收获了粉丝，这次他持续了自己学术、互动两不误的风格。现场一边品博士带来的北美最新流行精酿，一边聆听解析不同啤酒特点、酿造难度别有风味，特别是大家一起动手制作Glitter Beer（星空啤酒）时，现场更是热闹。一杯杯色彩炫丽的啤酒宛如夜空中最美的星星，闪耀在大家的精酿梦想中。
在北美，Craft beer的定义是规模小，独立，传统主打啤酒，且风味来源于传统酿造原料或创新原料。同时，Craft beer被认为是“创新+艺术+科学+技术”的综合体。迄今为止，我们并未在业内找到统一的中国精酿的概念，但是这并不妨碍每一位精酿爱好者，每一位从业者去追求和探索。
欧麦公司是麦芽制造商，也是中国精酿发展的支持者、参与者和记录者。欧麦一贯的理念：中国精酿的发展需要各方的共同努力，精酿工厂、酒吧、家酿、还有集团，大家相互帮助，相互扶持，共同成长，才能呈现百花齐放、共同繁荣的中国精酿盛况。
ONE MALTEUROP理念下，欧麦全球14个国家23家工厂的专家和产品为中国的酿酒师服务，为实现精酿繁荣的梦想助力。
精酿之路，携手同行，让我们共同期待2020....
鸣谢广州珠江啤酒股份有限公司、
广东省酒类行业协会啤酒分会、
特别鸣谢赞助商Fermentis的大力支持。
