Ukraine

Malteurop в Україні розвиває програму виробництва ячменю. Суть програми полягає у побудові довгострокового партнерства із виробниками зерна. Місцева назва програми - «сертифікована програма», в рамках якої ми постачаємо високоякісне сертифіковане насіння нашим виробникам ячменю. Метою програми є проведення випробувань різних сортів солодового ячменю (рекомендовані селекціонерами ячменю сильного солоду) у місцевих умовах. В результаті чого ми обрали найкращі сорти (високопродуктивні, адаптовані до українських умов, належної якості для солодування). На наступному етапі проекту ми організовуємо розмноження обраних сортів серед наших партнерів - фермерських господарств. Процес вирощування ячменю контролювали та консультували наші агрономи-експерти, щоб допомогти господарству отримати найвищий врожай ячменю найкращої якості. Зрештою, ця програма є однією з наших ключових сил у регіоні, оскільки надає нам доступ до гарантованої якості пивоварного ячменю. З іншого боку, це дає нашим клієнтам можливість отримати солод необхідної якості, а нашому постачальнику - гарантованого партнера.

Процес приготування ячмінного солоду складається з 4-х стадій: замочка, пророщення, сушіння та відокремлення ростків.

• Замочка: зерно готують до солодування і зволожують. Рівень його вологості становить від 15 до 45%. Замочування здійснюється зануренням або розпиленням води, чергуючи періоди аерації. В кінці замочування з’являються зародок і коріння. Зазвичай ця стадія триває від 30 до 45 годин.

• Пророщення: зерно викладають на перфорований піддон і безперервно провітрюють терморегульованим повітрям. Розвивається зародок, що призводить до важливих біохімічних змін у середині зерна. Цей етап може тривати від 3,5 до 6 днів. Зрештою, паросток досягає розміру зерна, і розвинені кореневища виглядають зів’ялими: ми говоримо тоді про "зелений солод".

• Сушіння: зелений солод перетворюється на солод. Завдяки нагріванню та сушінню молекули, що викликають неприємний смак, усуваються та утворюються ароматичні сполуки. Весь процес сушіння полягає у виборі правильного «рецепту». Після остаточного охолодження солод залишає сушку із вмістом вологи від 4 до 4,5%.

• Відокремлення ростків: Корені, що утворюються під час проростання, видаляються за допомогою вібраційних лотків. Зерно дуже сухе, корінці легко відокремлюються. В кінці солодування солод має форму жовтого золотого зерна сухого і крихкого. Його можна зберігати не один рік, якщо дотримуються правильних умов зберігання та гігієни.

 СSR ініціатива 2019-2020 у Харкові:

• Реалізувати проект сортування твердих побутових відходів у школі;

• Розмістити акумуляторну коробку проекту "Батарейки, здавайтесь!" у школі.

            Що входить до проекту:           
                  -  відправка на завод Redux, Німеччина та переробка зібраних акумуляторів;
             - наш внесок у реформування впровадження збору та утилізації батарейок;         
            -  серія звітів про переробку:

                  1. фото звіт про пакування акумуляторів у спеціальні контейнера, в яких вони вирушать на переробку до Європи;

                  2. загальний звіт про переробку 20 тон акумуляторів, до яких входять наші батарейки також.

СSR ініціатива 2019-2020 у Києві:

• Реалізувати проект сортування твердих побутових відходів;

• Розмістити акумуляторну коробку проекту "Батарейки, здавайтесь!" в офісі.

CSR ініціатива 2019-2020 для усіх заводів:

• День екології, конкурси та еко-сувеніри для працівників.

CSR ініціатива 2019-2020 у Чернігові та  ПрАТ "Дмитрівське ЗПП" :

• Прибирання території та поїздка в зоопарк.

• Чернігів. Наші співробітники з дітьми відвідали зоопарк міста Мена Чернігівської області. За погодженням з керівництвом зоопарку були закуплені фрукти та овочі, лабораторія готувала зернові відходи, а ініціативні працівники приносили домашнє варення та сухофрукти. І дорослі, і діти пригощали тварин. Адміністрація зоопарку вдячна компанії за таку допомогу, адже цього року багато тварин стали батьками, і масштаби зоопарку збільшуються.

• Харків. Працівники брали активну участь у посадці алеї дерев у невеликому саду житлового масиву біля заводу. За домовленістю з адміністрацією району було виділено місце для посадки та подано воду для поливу. Робота в команді йшла повним ходом, всі хотіли взяти участь у посадці.

• Дмитрівка. Компанія організувала відвідування місцевої пожежної частини для дитячого садка «Сонечко», щоб сформувати розуміння безпечного використання відкритого вогню у дітей та ознайомити їх із методами боротьби з неконтрольованим полум'ям. Співробітники підприємства також підтримали місцеву футбольну команду, допомагаючи придбати набір футбольних атрибутів та привести футбольне поле у відмінний стан. Команда, до складу якої входили працівники нашої компанії, подякувала переконливою перемогою над суперником з рахунком 4: 2.